Hamburguesa de Portobellos | Ness Zertú

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Hamburguesa de Portobellos

Ingredientes

 

Para la hamburguesa
  • 2 portobellos
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • 2 rebanadas de tofu
  • 1 hoja de lechuga
  • 2 rebanadas de jitomate bola
  • ¼ de pieza de aguacate
  • 3 aros de cebolla

 

Para el aderezo
  • 100g de tofu
  • 1 chile chipotle adobado
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Asar los portobellos y el tofu, y espolvorear sal.
  2. Para el aderezo, licuar todos los ingredientes; reservar.
  3. Servir un portobello, después lechuga, tofu, jitomate, aguacate y cebolla. Colocar el otro portobello como si fuera una tapa de pan.
  4. Servir la hamburguesa acompañada del aderezo.

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