Lorem ipsum gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum. Sofisticur ali quenean.

INSTAGRAM
Image Alt

Cous Cous con Vegetales

Ingredientes

  • Agua
  • 2 jitomates
  • ½ pepino
  • ½ zanahoria
  • ½ calabaza
  • ½ tz. de aceite de oliva
  • 1 tz. de cous cous
  • 60 ml de vinagre de frambuesa
  • 4 ramas de cilantro
  • Sal y pimienta

 

Preparación

  1. En abundante agua hirviendo escalfa los jitomates durante 30 segundos. Retira la piel.
  2. Pica los jitomates y el resto de las verduras.
  3. Hierve una tz. de agua en una sartén con el aceite de oliva y un poco de sal. Apaga el fuego, añade el cous cous, deja que repose durante 5 minutos y espónjalo con un tenedor.
  4. Añade las verduras picadas, sazona con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Sirve.

Cous Cous with Vegetables

Ingredients

  • Water
  • 2 tomatoes
  • ½ cucumber
  • ½ carrot
  • ½ zucchini
  • ½ cup of olive oil
  • 1 cup of cous cous
  • 60 ml of raspberry vinegar
  • 4 branches of coriander
  • Salt and pepper

 

Preparation

  1. Poach the tomatoes in plenty boiling water for 30 seconds. Remove the skin.
  2. Chop the tomatoes and the rest of the vegetables.
  3. Boil a cup of water in a pan with a little salt and olive oil. Turn off the heat and add the cous cous, let it rest for 5 minutes and then fluff with a fork.
  4. Add the chopped vegetables, season with salt, pepper, olive oil and vinegar. Serve.

Date: