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Clusters de Granola de Maple y Coco

Ingredientes

  • 2 tzs. de avena
  • 2 cdas. grandes de aceite de coco
  • 2 cdas. de crema de cacahuate o almendra
  • 2 cdas. de azúcar de coco
  • 1/2 tz. de nuez pecana
  • 1/4 de tz. de miel de maple
  • 1 cda. de sal
  • 1 cda. de canela
  • Pam para rociarle al sartén

 

Preparación

  1. Pon una sartén a fuego bajo
  2. Rocía con suficiente pam
  3. Dora las 2 tazas de avena durante 2 minutos aprox (hasta que dore)
  4. Agrega la taza de nuez pecana partida por la mitad, deja dorar, ten cuidado de que no se queme (un min aprox)
  5. Incorpora 2 cucharadas de aceite de de coco/ incorpora
  6. Incorporar la canela
  7. Agrega el azúcar de coco/incorpora incorpora
  8. Agrega la sal de grano y la miel de maple/incorpora
  9. Deja enfriar (a nivel tibio)
  10. Coloca con una cuchara la mezcla en moldes pequeños; antes cubre la base y las orillas con un pedazo de plástico adherente, compacta y cubre con el plástico adherente que sobresalga, deja enfriar por 2 horas aprox.
  11. Saca de los moldes y disfruta

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