Cheesecake Vegano | Ness Zertú

Lorem ipsum gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum. Sofisticur ali quenean.

INSTAGRAM
Image Alt

Cheesecake Vegano

Base

Ingredientes

  • 1 tz. de nueces pecanas remojadas
  • 1 tz .de coco rallado pasado por un procesador para que quede lo más triturado posible (sin que saque el aceite ).
  • 5 cda. de azúcar de coco
  • 1 cda. de sal
  • Una pizca pimienta de Cayena en polvo
  • 1 cda. grande de canela
  • 1 cda. de aceite coco
  • 1 cda. de polvo xoconostle

Agregar todos los ingredientes al procesador y al terminar la mezcla, comprimir en un molde y meter al refrigerador por 30 minutos.

 

Relleno PRIMERA PARTE

Ingredientes

  • Remojar el agar agar (sustituto vegano de la grenetina) en el agua.

Dejar reposar 10 minutos.

 

Ingredientes relleno segunda parte

  • Agregar en un procesador
  • 1 1/4 tzs. de nueces de macadamia
  • 1/2 tz de xilitol ( sustituto de azúcar, puede ser azúcar de coco, dependiendo del color del azúcar el relleno quedará color crema o café en lugar de blanco)
  • 4 cda. de limón
  • 1 cda. chica de sal
  • 1 cda. de lecitina de soya
  • 1/2 tz. de aceite de coco
  • 4 cda. de leche de coco
  • 1/4 tz. de leche en polvo de coco
  • El agar-agar remojado

 

Preparación:

Agregar todo a un procesador una vez ya batida la mezcla, sacar la base del refrigerador e incorporarle el relleno a la base, dejar enfriar 2 horas mínimo antes de consumir.

*Le puedes agregar cualquier topping que desees como cacao

Category:

Date: