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Menú Detox | Reto Despierta y Brilla

Menú Detox

Jugo
Jugo para aumentar tus defensas

Desayunos
Avena con Plátano

Colación
Ensalada Detox

Comida
Nopales con Verdolagas y Jitomates

Colación
Limonada Detox

Cena
Sopa Detox
Ceviche de Garbanzo

JUGOS DETOX

Jugo para aumentar tus defensas

Ingredientes:
1 taza de jugo de naranja
1 taza de piña
1 cucharadita de jengibre picado
1 plátano
1 cucharadita de cúrcuma

Procedimiento:
Licuar muy bien. Servir y beber recién preparado.

Avena con Plátano

Ingredientes para 4 días:
1 litro de leche de coco
1 taza y media de avena
1 cucharada de cocoa
1 cucharada de canela
Plátano

Preparación:
Hierve la avena con la leche de coco, la cocoa y la canela, durante 10 a 15 minutos, hasta obtener el espesor deseado. Reserva en 4 frascos y refrigera. Disfruta una porción al día añadiendo uno o medio plátano rebanado al momento de consumir.

Avena-con-Platano

Ensalada Detox o Ensalada Feel Radiant

Efecto desintoxicante que te ayuda a depurar el organismo y eliminar la retención de líquidos. Perfecta para consumir en la comida o cena o como refrigerio en caso de que tengas mucha hambre.

Ensalada
Ingredientes:
2 tazas de espinaca o kale
1 taza de piña
1 taza de zanahoria rallada

Aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
1 limón
1 cucharada grande de tahini
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de ajonjolí
Sal al gusto

La piña en conjunto con la cúrcuma tiene un efecto desintoxicante que te ayuda a purificar tu organismo. Te ayuda a eliminar líquidos. Es desinflamatoria, tiene mucha fibra y es auxiliar para el estreñimiento.
Ensalada-Detox-o-Ensalada-Feel-Radiant

Nopales con Verdolagas y Jitomates

Rinde: 1 porción
Ingredientes:
2 nopales

Para el aderezo:
½ cucharada de salsa de soya
1 limón, el jugo

Para la ensalada:
1 taza de verdolagas
5 jitomates cherry
1 cucharada de cebolla morada fileteada
100 gramos de tofu en cubitos
1 cucharadita de semilla de ajonjolí

Para la vinagreta:
1 cucharada de vinagre balsámico
½ cucharada de miel de agave

Procedimiento:
1. Asar los nopales.
2. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y sirve sobre cada nopal.
3. Combinar en un frasco con tapa todos los ingredientes del aderezo. Acompañar los nopales.

NOPALES-CON-VERDOLAGAS-ACELGAS

Limonada Detox de Albahaca

Ingredientes:
½ taza de albahaca fresca
2 limones amarillos cortados en 4 sin hueso y con todo y cáscara (o una naranja en gajos)
2 tazas de agua

Procedimiento:
Licuar, colar y servir.*

*Se le pueden agregar de 3 a 5 hojas de menta para tener un mejor efecto digestivo y mejorar el aliento.
jugo-detox-aumentar-defensas

Sopa Detox

Acelera el metabolismo, te ayuda a eliminar grasa y tiene un efecto desintoxicante que te ayuda a depurar el organismo.

Ingredientes:
3 tazas de champiñones
1 taza de zanahoria rallada o rebanada
1 taza de brócoli
½ cebolla picada
1 diente de ajo (opcional)
2 tazas de kale
3 cucharadas de jengibre fresco picado
1 cucharada de cúrcuma
½ cucharada de pimienta de Cayena
2 limones, el jugo
1 cucharada de sal de grano
Cilantro y aguacate para servir

Procedimiento:
Hervir en 6 tazas de agua.
Servir con cilantro y aguacate.

La cúrcuma, la pimienta de Cayena en conjunto con el jengibre aceleran el metabolismo, ayudan a quemar grasa y tienen un efecto desintoxicante que te ayudará a purificar tu organismo.
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Ceviche de Champiñones y Garbanzos

Rinde: 1 porción
Ingredientes:
¾ de taza de garbanzo cocido
4 champiñones cremini rebanados
1 jitomate picado
1 cucharada de cebolla morada picada
3 cucharadas de pepino picado
Chile serrano picado
1 limón, el jugo

Para servir:
¼ de aguacate rebanado
Hojas de cilantro

Procedimiento:
1. Mezclar todos los ingredientes, servir y
decorar con cilantro y aguacate.

Ceviche de Champiñones y Garbanzos